Un clima CÁLIDO contribuye a al menos una industria en la Costa Blanca.
En los últimos años, los productores de almendras han comenzado a tener un boom de nueces de primera clase, en gran parte debido a la falta de heladas.
Ahora la nuez tiene su propio día especial del marcon de almendra, y la primera celebración anual se lleva a cabo en Gijón, al norte de Alicante, este viernes.
Los principales expertos en la industria de alimentos y mejora genética se reúnen para discutir el desarrollo futuro de la industria.
Marcana: una variedad de almendras, que es la más demandada en Europa y Estados Unidos.
De hecho, el sitio estadounidense nuts.com aprecia la cosecha “Las almendras españolas son conocidas por sus perfiles únicos y excelentes procesos de cultivo natural, y las normas europeas no exigen la pasteurización de las almendras, por lo que las almendras conservan una estructura y un sabor más natural”.
Ignasi Batle adjunto al Ministerio de Agricultura, dijo: “Uno de los grandes problemas del cultivo de Marcona son las heladas, y si, como vemos con el cambio climático, pasamos a épocas más cálidas y suaves, no habrá más daños y pérdidas”. . “
Sin embargo, también reconoció que las almendras necesitan mucha agua para prosperar y es un producto que podría verse afectado por el calentamiento global.
El consorcio de agua de Baixa Marina ha confirmado, sin embargo, que sus embalses suelen estar llenos entre el 95 y el 100%, lo que significa que la comarca dispone de agua dulce suficiente para todo el año.
