El nuevo invento resuelve el problema del “vino de corcho” y ayudará a crecer y prosperar a las grandes fincas de corcho de España y Portugal

Esta es la mayor molestia de cualquier amante del vino. En el momento en que llevas el primer vaso a tu nariz y sientes el aroma … de calcetines mojados.

Mejor conocido como vino “con corcho”, proviene de un compuesto químico contenido en un pequeño porcentaje de corchos.

Garantizado para estropear incluso el vino más duro, se estima que cada décimo corcho tiene un llamado TCA.

Ahora, uno de los mayores fabricantes de corcho del mundo cree que ha encontrado una solución al problema.

El gigante mundial Amarim, que produce tapones de corcho a partir de enormes fincas de alcornoques en España y Portugal, cree haber encontrado una forma de deshacerse del 2,4,6-tricloroanisol (TCA).

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Los científicos de la firma, ubicada cerca de Oporto, dicen que han encontrado una manera de detener la propagación de hongos presentes en el corcho natural y estropear el vino en la botella.

El jefe de 52 años, Antonio Amarim, insistió en que para fin de año los atascos de tráfico de la empresa tendrían “cero riesgo de niveles de TCA”.

El nuevo proceso involucra una sustancia secreta y el uso de vapor, pero desde que se busca una patente, la compañía aún no ha revelado cómo funciona.

Amorim, cuya empresa produce 5.500 millones de los 13.200 millones de atascos de tráfico del mundo, dijo a la Revue du Vin de France que haría el proceso “más económico” y reduciría el precio de los atascos.

La empresa ya ofrece una garantía en atascos sin TCA, gracias al llamado programa NDtech, pero los atascos se consideran demasiado costosos.

La invención se considera una batalla vital contra una serie de corchos que han entrado en el mercado, desde el vidrio hasta el plástico, pasando por los tornillos.

Sin embargo, los excelentes productores de vino en España, Francia, Portugal e Italia todavía prefieren los corchos, ya que permiten que el vino respire y prospere en la botella.

El descubrimiento se produjo cuando se constató que el número de vinos que utilizan tapones de corcho aumentó en 600.000 botellas por año, mientras que el uso de tapones de plástico disminuyó en cuatro millones de unidades.

Esta es una gran noticia para las enormes fincas de alcornoques que se extienden por Extremadura, Andalucía y el este de Portugal.

La vida silvestre clave, incluidas las águilas, las cabras y los linces raros, debería seguir creciendo si las propiedades están protegidas.

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