Santi Santamar??a uno de nuestros chef catalanes muere de un infarto en Singapur
El cocinero Santi Santamar??a, propietario del restaurante El Rac?? de Can Fabes, con tres estrellas Michel??n, ha muerto a los 53 a??os durante un viaje a Singapur, donde acababa de abrir un restaurante. Aunque no se ha confirmado la causa de la muerte, podr??a haber sfrido un ataque al coraz??n.
Santamar??a (Sant Celoni, Barcelona, 1957) abri?? en 1981 su principal restaurante, que tiene tres estrellas de la Guia Michelin, y fuePremio Nacional de Gastronom??a 2009. En 2006 inaugur?? el restaurante Evo, en el Hotel Hesperia Tower de Barcelona, con una estrella Michelin, y en 2007 abri?? el Tierra, en el Valdepalacios Hotel Gourmand.
